The Windmill Cast Iron Poffertjespan - Pan - Gietijzer

Op zoek naar een echte Nederlandse klassieker? De gietijzeren poffertjespan van The Windmill Cast Iron stond al bij oma in de kast en is nog steeds populair. 

• Maakt 19 perfecte poffertjes per keer
• Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en barbecue
• Veelzijdig: ook te gebruiken voor kwarteleitjes, gamba's en mini-brownies

Je maakt maar liefst 19 perfecte poffertjes per keer. Gebruik de pan ook voor kwarteleitjes, gamba's, mini-brownies en andere kleine hapjes. De poffertjespan werkt op elke warmtebron, inclusief inductie en barbecue, dankzij de vlakke bodem.

Het eerste gebruik; Inbranden

Als je een nieuwe gietijzeren pan gaat gebruiken, moet deze eerst worden ingebrand. Dit zorgt voor een perfecte anti-aanbaklaag en voorkomt roest.

Volg deze stappen om je gietijzeren pan in te branden:

1. Maak de pan schoon met heet water en droog hem goed af.
2. Verwarm een gesloten barbecue of oven tot 180˚C, plaats de pan ongeveer 15 minuten in de oven en laat het gietijzer goed heet worden. Door de hitte gaan de poriën van het gietijzer open en verdampt het vocht. Dit is belangrijk om roest te voorkomen.
3. Als de pan heet is, smeer je hem met een katoenen doek in met een dunne laag conditioner. Vergeet de deksel niet! (De knop van de BBQ pannen is van bakeliet en hoef je niet te seasonen.)
4. Verhit de pan daarna tot 200ËšC. Zodra de pan stopt met walmen, laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur.

Herhaal stap 2 t/m 4 minimaal drie keer. Hoe vaker je deze stappen herhaalt, hoe beter het gietijzer wordt. Na het inbranden is je pan klaar voor gebruik.

Let op:

• Dompel een hete pan niet onder in koud water, dit kan een thermische schok veroorzaken en de pan beschadigen.
• De houten handvatten van de pie-irons dienen verwijderd te worden wanneer je deze in de oven of de barbecue plaatst!